Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 30 Std.

12 pezzi

Zutaten

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (optional)
1 cucchiaio di semi di cumino (optional)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 5 g

Kalorien 637 kJ / 152 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 2.7 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Panettone integrale con mirtilli

13h 10min

Preparato per pane integrale

10min

Pane croccante di grano saraceno e semi

1h 30min

Pani alla segale

2h 40min

Pane di segale

20h 30min

Pane al latticello

18h

Pane morbido di farro

19h

Pane ai semi di girasole

22h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane in cassetta semplice

19h

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h