Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 - 125 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 50 - 100 g de lard fumé, coupé en lardons
- 400 g de viande de bœuf, coupée en cubes (2-3 cm) (de préférence gîte, paleron, collier ou joue)
-
10
g de fécule de maïs (optional)
oder 10 g de farine de blé (optional) - 150 g de vin rouge, de préférence corsé
- 70 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1636.8 kJ / 391.2 kcal
- Protein
- 34.4 g
- Kohlenhydrate
- 13.7 g
- Fett
- 19.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.9 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
- Natrium
- 545.9 mg
Alternative Rezepte
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Mon petit hachis Parmentier
1 Std.
Osso-buco et boulgour
1 godz. 5 min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1 Std.
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1 Std. 30 Min
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
1 Std. 15 Min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
1 Std.
Fricassée de poulet
55 min
Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
1 godz. 5 min
Glace sundae nappage caramel
3 Std. 35 Min
Mijoté de bœuf aux poivrons
3h 15min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min