Kompatible Versionen
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno al cavolo nero
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di burro a pezzi
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
- 350 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
- 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
- 250 g di ricotta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di amaretti
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato bianco a pezzi
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3956.7 kJ / 945.7 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Kohlenhydrate
- 99.6 g
- Fett
- 50 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.5 g
- Ballaststoff
- 5.2 g
- Natrium
- 909.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Insalata di barbabietola con caprino e noci
Keine Bewertungen
Christmas Tree Tartlets
40 Min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Insalata di fregula con verdure insaporite
1h 10min
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3h
Bruschetta salsiccia e Gorgonzola
20 λεπτ.
Agnello alla marocchina con cous cous al limone
4ωρ.
Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive
40 Min
Insalata di finocchio, sedano e mela (TM6)
15min
Bicchierini mimosa salati
2 Std.
Polenta con ragù (Bimby Friend)
1h 10min
Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
50min