Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Biscuit roulé sans gluten aux framboises
Zutaten
Flocons de neige en glaçage royal
-
1 de blancs d'œufs d'un œuf large (voir conseil)
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200 g de sucre glace
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¼ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
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1 c. à soupe de noix de coco râpée pour saupoudrer
Génoise
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4 œufs (63-73 g)
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110 gramme de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer
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120 g de farine sans gluten
Crème mascarpone
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500 g de crème double (env. 48% M.G.)
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100 g de mascarpone
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2 c. à soupe de sucre glace
Montage et finition
-
de confiture de fraises200 g confiture de framboises
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150 g de framboises
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20 g de noix de coco râpée
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100 g de copeaux de chocolat blanc
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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