Kompatible Versionen
Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsiki jagnięce
- 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 - 20 g mięty, świeżej, tylko liście
- 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
- 100 g bułki tartej
- 2 jajka
- 850 g wody
- 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
Mus czekoladowo-daktylowy
- 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 100 g kakao, słodzonego
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
Pikantny sos pomidorowy
- 4 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka chili, mielonego
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- ½ łyżeczki soli
Kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 10 - 15 liści mięty, świeżych, grubo posiekanych
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego, małe (180-200 g)
- mieszane owoce, świeże (np. truskawki, maliny, czereśnie), do podania (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 5391.5 kJ / 1288.6 kcal
- Protein
- 38.9 g
- Kohlenhydrate
- 110.6 g
- Fett
- 81.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 38.3 g
- Ballaststoff
- 17 g
- Natrium
- 1290.1 mg
Alternative Rezepte
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1 godz. 10 min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
1 godz. 20 min
Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)
1 godz. 10 min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45 min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 30 min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45 min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min