Kompatible Versionen
Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Green salad
- 120 - 150 g cucumber, sliced (2-3 mm)
- 40 g rocket salad leaves
- 40 g fresh spinach leaves
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
-
2 - 3
sprigs fresh mint, leaves only
oder 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only - 60 g red onion, halved
- 50 g extra virgin olive oil
- ¼ - ½ tsp ground coriander
- 1 tbsp white vinegar
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 2 - 3 pinches sugar
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Poached eggs and assembly
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
- ½ - 1 garlic clove
- 250 - 300 g Greek yoghurt
- 4 - 6 pinches salt
- 1700 g water
- 50 g white vinegar
- 4 eggs
- 3 tbsp butter
- 1 tsp ground smoked paprika
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes
- ½ tsp ground sumac (optional)
- 2 - 4 tbsp microgreens (optional)
- white toast bread, toasted, for serving
- fresh dill, leaves only, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Kohlenhydrate
- 26.5 g
- Fett
- 51 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17.6 g
- Ballaststoff
- 3.5 g
- Natrium
- 903.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Braised Rice Wine Fish
20 dk
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad
45 Min
Spaghetti Muffins
55min
Shakshuka
50min
New potato and asparagus salad with dill pesto
40 dk
Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan
30 dk
Beef Roulades with Gherkins and Red Cabbage
2hod. 10min
Turkish Eggs (Çılbır)
35 dk
Gochujang Ramen Noodles
30 dk
Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi
40 dk
One Pot Chicken Rice
50min