Brioche-Frühstücksbrötli
TM6 TM5

Brioche-Frühstücksbrötli

4.4 (5 Bewertung)

Zutaten

Teig<br><br>

  • 500 g Zopfmehl
  • ½ Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
  • 80 g Zucker
  • 2 TL Salz
  • 3 Eier
  • 150 g Milch
  • 150 g Butter, kalt, in Stücken (1 cm) und etwas mehr zum Einfetten
  • Zopfmehl, etwas mehr zum Bestäuben

Formen<br>

  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1226 kJ / 293 kcal
Protein
7.3 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
13 g

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