Zoodle-Suppe

Name: Zoodle-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Zucchini; 1 rote Chilischote, frisch; 2 Knoblauchzehen; 150 g Suppengemüse; 50 g Sojasauce; ¼ TL Salz; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 200 g Rinderfilet; 200 g Champignons

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Zucchini mittelgroß
500 g
rote Chilischote, frisch ggf. entkernt
1
Knoblauchzehen
2
Suppengemüse gemischt, in Stücken
150 g
Sojasauce
50 g
Salz
¼ TL
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Rinderfilet in Würfeln (1 cm)
200 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
200 g