Kompatible Versionen
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zitronen-Zimthähnchen
- 1500 g Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 2 TL Zitronenschale, gerieben
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 TL Zimt
- 4 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Wurzelgemüse
- 220 g Zwiebeln, geachtelt
- 250 g Knollensellerie, in Würfeln (3 cm)
- 2 EL Tomatenmark
- 50 g Öl
- 100 g Pastinaken, in Würfeln (3 cm)
- 100 g Porree, in Ringen (3 cm)
- 100 g Möhren, in Würfeln (3 cm)
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 EL Oregano
- 1 TL Koriander
- 1 TL Salz
- 100 g Weißwein
- 200 g Geflügelfond
- 20 g Anislikör, z.B. Pastis (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3114 kJ / 744 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 54 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoff
- 4.3 g
- Natrium
- 1466 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce
1h
Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen
1h
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45min
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1h 30min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Spanisches Risotto
1h
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min