Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta di grano saraceno
- 400 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
- 120 g di acqua
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Salsa bolognese
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolle a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di funghi champignon a metà
- 200 g di salsiccia fresca, sgranata
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di vino rosso
- 800 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 rametto di timo fresco, intero
- 1 foglia di alloro secca
Besciamella
- 50 g di farina di grano saraceno
- 50 g di burro a pezzi
- 700 g di latte
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 2 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2110 kJ / 504 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Kohlenhydrate
- 42.7 g
- Fett
- 26.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.8 g
- Ballaststoff
- 7.9 g
- Natrium
- 867.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan
1h
Focaccia semplice senza glutine
27h 30min
Torta ricotta e cacao (senza glutine)
50min
Torta della nonna al cioccolato
1 Std. 30 Min
Torta salata con ragù
1 Std. 30 Min
Filetto di manzo con peperonata
40 min
Torta ai frutti rossi
3h
Torta morbida al cioccolato
45min
Sarde al sugo di pomodoro
40 min
Torta ricotta e cocco
1h
Torta morbida cioccolato fondente e pere
1h
Krampus di pane dolce
5h