Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

4.7 131 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

extra virgin olive oil plus an extra 1 tablespoon
20 g
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
cornflour
2 tsp
water
100 g
red wine
200 g
balsamic vinegar
60 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
fresh rosemary leaves only
3 sprigs
dried oregano
2 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lamb shanks (approx. 4)
1550 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 79 g

Kalorien 5255 kJ / 1259 kcal

Fett 71 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comfort food in cast iron 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Winter escapes 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Easy lamb hotpot

2h

Ossobuco with orange and fennel salad

2h 45min

Cottage pie

1h 30min

Beef stew with gnocchi

3h 15min

Beef stock paste

3h

Beef cheek Bourguignon

5h 25min

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55min

Creamy beef curry

1h 15min

Creamy beef curry and rice

1h 15min

Shredded Lamb ragù

1h 25min

Chilli and cheese nachos

35min

Traditional sausage rolls

50min