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Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ peperoncino fresco
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
-
200 g di pomodori ciliegino in quarti
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di vino bianco
-
320 g di pasta secca corta tipo rigatoni
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
202.2 mg
Protein
22.1 g
Kalorien
1824.8 kJ /
436 kcal
Fett
11.4 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
65.5 g
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