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Morchel-Pastetli mit Reis
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Morchel-Pastetli mit Reis

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 20 g Morcheln, getrocknet
  • 1300 g Wasser, etwas mehr zum Einweichen
  • 2 ¼ TL Salz
  • 300 g Parboiled Reis
  • 500 g Violette Rüebli, geschält, je nach Grösse längs halbiert, in Scheiben 8mm
  • 160 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
    oder 30 g Butter
  • 230 g Champignons, frisch, geviertelt oder in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Weisswein
  • 300 g Saucen-Halbrahm
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 4 Blätterteigpastetli

Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
806 kJ / 3386 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
89 g
Fett
40 g

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