Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.4 47 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema di sedano rapa

300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
250 g di latte
60 g di burro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua
3 fette di pancetta affumicata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 569.2 mg

Protein 15.9 g

Kalorien 1079.5 kJ / 258 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Asparagi al vapore (800 g)

40 Min

Pâté di vitello in gelatina

8 Std. 30 Min

Hummus

10 Min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 Std. 10 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min

Contorno di agretti

40 Min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 Std. 30 Min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 Min

Purè di sedano rapa

35 Min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Crema di cavolo nero e cannellini

50 Min