Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
Zutaten
Crema di sedano rapa
-
300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
-
250 g di latte
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60 g di burro a pezzi
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½ - 1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Uova alla coque
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6 uova fredde da frigorifero
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1000 g di acqua
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3 fette di pancetta affumicata
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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