Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (optional)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (optional) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Εποχιακό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45 Min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55 Min

Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας

2 Std. 40 Min

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

1 Std. 50 Min

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

10 Min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Keine Bewertungen

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1 Std.

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Keine Bewertungen

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15 Min

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20 Min

Μους σοκολάτας

3 Std. 20 Min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 Min