Ořechová boloňská omáčka s pórkem

Name: Ořechová boloňská omáčka s pórkem
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů parmazánu; 150 gramů lískových ořechů, se slupkou nebo bez slupky; 3 polévkové lžíce provensálského koření; 2 stroužky česneku; 150 gramů pórku; 50 gramů olivového oleje; 800 gramů sterilovaných rajčat v plechovce; 1 polévková lžíce rajčatového protlaku; 15 gramů čerstvé bazalky; 2 špetky cukru; 2 špetky černého pepře, mletého; 1 vrchovatá polévková lžíce zeleninového vývaru v prášku; 100 gramů vlažné vody

4.7 75 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porce

Zutaten

40 gramů parmazánu na kousky (3 cm)
150 gramů lískových ořechů, se slupkou nebo bez slupky nebo vlašské ořechy, mandle, event. směs
3 polévkové lžíce provensálského koření
2 stroužky česneku
150 gramů pórku na kousky (3 cm)
50 gramů olivového oleje
800 gramů sterilovaných rajčat v plechovce
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
15 gramů čerstvé bazalky pouze lístky, plus extra na ozdobení
2 špetky cukru
2 špetky černého pepře, mletého
1 vrchovatá polévková lžíce zeleninového vývaru v prášku
100 gramů vlažné vody