Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

4.6 30 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre coupées en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc coupé en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre en poudre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais équeutés
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre en poudre
2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café et un peu pour assaisonner
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de fécule de maïs
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
100 g de chapelure de panko
4 côtes de porc, désossées (env. 120 g chacun)
huile végétale pour la friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1433.2 mg

Protein 32.9 g

Kalorien 2418.3 kJ / 578 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine fusion 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Poulet laqué au sésame

40min

Brochettes de porc satay

25min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12h 55min

Buns au porc frits

1h 30min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35min

Raviolis pékinois

1h

Salade Bo bun

12h

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Boulettes de poulet asiatiques

25min