Curry Shepherd's Pie

Curry Shepherd's Pie

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

Lamb Curry

minced lamb
500 g
500 g boneless lamb leg, cut in cubes (1 cm x 1 cm)
meat curry powder
40 g
fresh red chillies rinsed, deseeded
5
dried chillies soaked to soften
5 - 10
fresh lemongrass white part only
3 stalks
curry leaves
2 sprigs
shallots
80 g
garlic cloves
10 g
fresh galangal (lengkuas)
30 g
shrimp paste (belacan)
10 g
ground coriander
1 tbsp
water
50 g
oil
40 g
kaffir lime leaves
5 - 6
coconut milk
100 g
tomato ketchup
50 g
chilli sauce
50 g
brown sugar
20 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
2 tsp

Potato Topping

water
800 g
potatoes cut in pieces (2 cm), peeled
700 - 800 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
milk
50 g
unsalted butter
50 g
parsley for garnish
5 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 592 mg

Protein 20 g

Kalorien 1645 kJ / 393 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Together 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

25 Std.

Ginger Fried Rice

15 Min

Confit garlic

15 Min

Steamed White Bread

2 Std.

Pineapple Shortbread

2 Std.

Chilli Lime Sauce

5 Min

Hong Kong Style Roasted Pork Belly

9 Std. 15 Min

Red Thai Curry Paste

25 Min

Chicken stock paste

45 Min

Tamarind Pork Curry

35 Min

Chicken Satay with Peanut Sauce

4 Std. 30 Min

Savoury Vegetarian Rice

35 Min