Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas
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Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

4.4 (13 Bewertungen)

Zutaten

  • 400 g Butternusskürbis, geschält, gewürfelt (2 cm)
    oder 400 g Hokkaidokürbis, geschält, gewürfelt (2 cm)
  • 1 ½ EL Olivenöl
  • 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet, optional
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 150 g Cheddar, in Stücken (2 cm), (siehe Tipp)
  • 240 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült, abgetropft (1 x 400 g Dose)
  • 100 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 15 g Tomatenmark
  • 4 Weizentortillas (siehe Tipp)
  • 1 Avocado, in Scheiben, zum Garnieren

Nährwerte
pro 160 g
Kalorien
1262 kJ / 302 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
329 mg

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