Zakwas pszenno-jabłkowy
TM6 TM5

Zakwas pszenno-jabłkowy

4.9 (11 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 jabłka, nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
  • 50 g wody, lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
  • 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 100 g wody, lekko ciepłej (ok. 30°C)

Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
953.2 kJ / 227.8 kcal
Protein
6.3 g
Kohlenhydrate
48.8 g
Fett
1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Ballaststoff
3.4 g
Natrium
3.4 mg

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