Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 48 Std. 20 Min

400 g

Zutaten

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 3.4 mg

Protein 6.3 g

Kalorien 953.2 kJ / 227.8 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14 Std. 50 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14 Std. 30 Min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25 Std. 20 Min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(27)

14 Std.

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5 Min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 Std. 10 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 Std. 45 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18 Std.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28 Std. 10 Min

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17 Std.