Kompatible Versionen
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie kurczaka i dyni
- 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g jogurtu typu greckiego
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
Ryż
-
250
g mieszanki ryżu basmati i dzikiego
oder 250 g ryżu basmati - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 20 g oleju
Sos
- 40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g orzechów nerkowca
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 ząbki czosnku
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 120 g koncentratu pomidorowego
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3803.8 kJ / 908.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 77.3 g
- Fett
- 53 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 27.5 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
- Natrium
- 1975 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kurczak garam masala z ryżem
40 Min
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1h 20 min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45min
Lasagne dyniowa
1h 45min
Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe
45min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20 min
Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco
1h 15min
Cytrynowy ryż (w stacji Thermomix Friend®)
25 min
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem
1 Std. 5 Min
Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado
45min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 Min