Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Gewürzspekulatius
- 60 g Butter, in Stücken
- 50 g brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 4 Eigelb
- 60 g Zucker
- 150 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
- 1 Glas Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)
- 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 5 - 6 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 TL geriebene Zitronenschale, unbehandelt
- 1 TL geriebene Orangenschale, unbehandelt
- 15 g Speisestärke
- 30 g Wasser
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2255 kJ / 539 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 33 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 145 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Heidelbeer-Trüffel-Becher
2 Std.
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8h 45min
Bombardino-Kuchen
4 Std. 30 Min
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1sa 10 dk
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1sa 10 dk
Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln
1sa 10 dk
Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln
2h 30min
Bratapfel-Tiramisu
2h 45min
Mousse au Chocolat
3h
Hot Aperol®
25 min