Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Gewürzspekulatius
- 60 g Butter, in Stücken
- 50 g brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- 400 g Sahne
- 4 Eigelb
- 60 g Zucker
- 150 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
- 1 Glas Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)
- 1 TL geriebene Zitronenschale, unbehandelt
- 1 TL geriebene Orangenschale, unbehandelt
- 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 5 - 6 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 15 g Speisestärke
- 30 g Wasser
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2255 kJ / 539 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 33 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 145 mg
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