Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chocolate and strawberry domes
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 51 Std.
12 portions
Zutaten
Strawberry inserts
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gold strength gelatine leaf1
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cold water to soak
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strawberries hulled130 g
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caster sugar20 g
Chocolate mousse
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gold strength gelatine leaves2
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cold water to soak
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dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces80 g
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milk chocolate broken into small pieces150 g
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water35 g
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caster sugar45 g
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egg yolks3
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thickened cream (see Tips)300 g
Chocolate coating
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cocoa butter130 g
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dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces100
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fresh berries to serve (optional)
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whipped cream to serve (optional)
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fresh mint leaves only to decorate
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
574.9 kcal /
2405.3 kJ
Protein
6.3 g
Fett
45.3 g
Kohlenhydrate
36.7 g
Ballaststoff
5.9 g
Gesättigte Fettsäuren
26.7 g
Natrium
31.9 mg
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