Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover
Zutaten
Green salad and dressing
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Lebanese cucumber thinly sliced120 g
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rocket leaves40 g
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fresh baby spinach leaves40 g
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fresh dill leaves only2 sprigs
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fresh mint leaves only2 sprigs
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red onion cut into halves½
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extra virgin olive oil50 g
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ground coriander½ tsp
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white vinegar1 tbsp
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freshly squeezed lemon juice10 g
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white sugar2 pinches
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sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Poached eggs and assembly
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fresh dill leaves only2 sprigs
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garlic clove1
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Greek-style natural yoghurt300 g
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sea salt to taste
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water1700 g
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white vinegar50 g
-
eggs4
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unsalted butter3 tbsp
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smoked paprika1 tsp
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dried chilli flakes to taste½ - 1 tsp
-
sumac½ tsp
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mixed fresh herbs leaves only (e.g. dill, parsley, coriander, mint)2 tbsp
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toast of choice, gluten free if required (see Tip)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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