Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 38 g

Kalorien 3006 kJ / 721 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verwarmende gerechten 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10 Min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 Min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 Min

Groentensaus voor pasta

40 Min

Chilli con carne

35 Min

Tomatensaus

40 Min

Roergebakken champignons

55 Min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 Std. 50 Min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 Std.

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

35 Min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 Min