Rode uiensoep met gehaktballen
TM6 TM5

Rode uiensoep met gehaktballen

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Zutaten

Gehaktballetjes

  • 1 teentje knoflook
  • 250 g gehakt vlees (mix van varkens- en rundvlees)
  • 1 ei
  • 35 g paneermeel
  • ½ tl zout
  • ¼ tl gemalen peper

Uiensoep en afwerking

  • 180 g rode uien, gehalveerd
  • 40 g olie
  • 50 g tomatenpuree
  • 1000 g water
  • 2 volle tl vleesbouillonpasta
    oder 2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l)
  • 1 snuifje gemalen peper
  • ½ tl zoete paprikapoeder
  • 25 g rode porto

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1318 kJ / 315 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
Ballaststoff
1.7 g

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