Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

5.0 6 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 40 mg

Protein 3.9 g

Kalorien 284 kJ / 67.9 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 1.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Affettatutto+ 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Insalata piccante di gamberi

30 Min

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

1 Std.

Sciroppo miele e zafferano

1 Std.

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30 Min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1 Std. 30 Min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 Min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 Min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20 Min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Cetrioli sottaceto

48 Std. 20 Min

Chips di verdure al forno

1 Std. 45 Min

Sformato di zucchine e patate

1 Std. 30 Min