Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
Zutaten
Pesce spada bardato sottovuoto
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1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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pistacchi tritati (granella), a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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