Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Plum dressing
- 2 fresh passionfruit pulp, deseeded
- 60 g plum sauce (see Tips)
- 40 g lime juice
- 30 g honey
Garnish
- 15 g pine nuts
- 20 g roasted unsalted peanuts
- 15 g sesame seeds
Salad
- 200 g baby cos lettuce, washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)
- 200 g carrots, peeled and trimmed
- 200 g Lebanese cucumber
- 100 g papaya, peeled and deseeded
- 60 g red cabbage, thickest part of the core removed, cut in 1-2 wedges that fit through feeder tube
- 100 g green mango, peeled and pit removed
- 100 g sashimi grade salmon (see Tips)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
Toppings
- 1 tbsp peanut oil
- 60 g wonton wrappers, fried and broken into pieces
- 1 tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp ground white pepper
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 938.2 kJ / 224.2 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 32.3 g
- Fett
- 9.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.4 g
- Ballaststoff
- 5.6 g
- Natrium
- 165.3 mg
Alternative Rezepte
Banh mi (Vietnamese sandwich)
4 Std. 35 Min
Kimchi queso dip
3 Std. 15 Min
Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms
35 Min
Lamb tikka with spicy eggplant
Keine Bewertungen
Strawberry Lemonade Mimosa
Keine Bewertungen
Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)
35 Min
Spicy prawn salad (Brett McGregor)
30 Min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2h
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1 Std. 45 Min
Peanut butter gelato (Gelato Messina)
28h
Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
35 Min
Lemongrass, mint and ginger tea
10 min