Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 27.32 g

Kalorien 1389 kJ / 332 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoff 3.19 g

Kohlenhydrate 12.56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feliz Navidad 17 Rezepte
Spanien

Ideas sencillas 168 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3 Std. 20 Min

Magrets de pato con peras

1 Std.

Magret de pato con salsa de cerezas

45 Min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 Std. 15 Min

Bogavante en salsa Newburg

1 Std. 15 Min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 Std. 15 Min

Steak tartare

30 Min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 Min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 Std.

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 Min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1 Std. 35 Min