Blumenkohl-Korma

Blumenkohl-Korma

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Blumenkohlröschen
1000 g
Öl und etwas mehr zum Backen
30 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehen
2 - 3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Korinthen
30 g
Mandelstifte
40 g
Kardamom, gemahlen
½ - ¾ TL
Pfeffer
1 TL
Garam Masala
2 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Mandeln, gemahlen
100 g
Honig flüssig
30 g
Joghurt, 10% Fett
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1323 mg

Protein 19 g

Kalorien 2803 kJ / 669 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 12.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 66 g

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