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Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
1 portion
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Zutaten

Les petits pains
  • 75 g d'eau
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g d'huile végétale
  • ½ paquet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à café de raisins secs
  • 2 c. à café de fruits à coque variés et entiers hachés
La soupe au curry
  • 30 g d'oignon
  • 5 g gingembres frais coupé en morceaux
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile végétale
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 150 g de lait de coco
  • 100 g de choux de Bruxelles coupés en quatre
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 80 g de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
  • feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
  • 1 - 2 traits de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1590.2 mg
Protein 51.8 g
Kalorien 5645.7 kJ / 1349.3 kcal
Fett 59.7 g
Ballaststoff 17.3 g
Gesättigte Fettsäuren 24.4 g
Kohlenhydrate 140.3 g

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Auch enthalten in

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Frankreich

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