Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5
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Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5

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Zutaten

Massa

  • 200 g abacate
  • 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 40 g água bem fria
  • ½ c. chá de sal

Recheio

  • 140 g queijo cheddar cortado em pedaços
  • 300 g ervilhas frescas
    oder 300 g ervilhas descongeladas
  • 10 g manjericão, só as folhas
  • 6 ovos
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Cobertura

  • 200 g maçã Granny Smith cortada em metades ou em quartos que caibam no bocal da mandolina Bimby®
  • 50 g sumo de limão
  • 100 g rúcula
  • 1 fio de azeite p/ regar

Nährwerte
pro 1 dose
Kalorien
2194.4 kJ / 524.5 kcal
Protein
23.7 g
Kohlenhydrate
64.8 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Ballaststoff
7.6 g
Natrium
811.2 mg

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