Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les röstis
- huile d'olive pour la plaque
- 130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
- 130 g de panais
- 130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
- 2 gousses d'ail
- 2 œufs
- 70 g de farine tout usage
- 1 - 1 ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre moulu
La sauce à l'aneth et persil
- 5 g d'aneth frais
- 5 g de feuilles de persil frais
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche râpé
- 1 c. à thé de sel de mer
- ½ c. à thé de poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 276 kcal / 1156 kJ
- Protein
- 8 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Ballaststoff
- 4.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Natrium
- 1311 mg
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