Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

Hamburguesas rellenas

• 80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
• 150 g de leche
• 10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 2 dientes de ajo
• 800 g de carne picada mixta
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
• 60 g de queso cheddar (en 6 trozos)
• 50 g de chiles jalapeños en conserva (escurridos)
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 6 panes de hamburguesa (tostados)
• 6 cucharadas de kétchup
• 6 rodajas de cebolla
• 6 rodajas de tomate
• 6 hojas de lechuga