Mediterran gebackener Fisch

Name: Mediterran gebackener Fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 550 g rote Paprika; 600 g weißes Fischfilet, ohne Haut; 2 Knoblauchzehen; 5 g Petersilie; 5 g Koriander; 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält; 1 Zweig Thymian; 60 g Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
rote Paprika in Spalten
550 g
weißes Fischfilet, ohne Haut (2-3 cm dick)
600 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
5 g
Koriander abgezupft
5 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält 20 g Saft ausgepresst
4 Streifen
Thymian abgezupft
1 Zweig
Olivenöl
60 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL