Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte

4.7 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Les pains langos

150 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
½ c. à café de sucre en poudre
huile végétale pour le saladier et la friture
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
120 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de sel

Les galettes de burger

1 gousse d'ail
5 brins de persil frais, équeuté
5 brins de sauge fraîche effeuillés
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
10 g de moutarde de Dijon
1 - 2 pincées de piment en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

La salade verte

200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
20 g de jus de citron
20 - 30 g de mayonnaise
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
60 g de yaourt à la grecque
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le montage

yaourt à la grecque pour le service
tomate en rondelles pour le service
piment séché en flocons (optional) pour le service
ciboulette fraîche ciselée pour le service

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1130.1 mg

Protein 35.1 g

Kalorien 3527.6 kJ / 843.1 kcal

Fett 39.3 g

Ballaststoff 11.6 g

Gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 89.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Rezepte
Frankreich

Cuisine fusion vol. II 5 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Petits pains lapin au cœur de fromage fondant

45 Min

Côtelettes d'agneau à la crème

3 Std.

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

7 Std. 50 Min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45 Min

Bouchées d'agneau épicé turc

1 Std. 30 Min

Buns aux légumes et fromage

3 Std. 45 Min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30 Min

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

1 Std. 5 Min

Quiche aux crevettes et tomates

1 Std. 10 Min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3 Std. 25 Min

Empanadas au poulet

1 Std. 50 Min

Brioche suisse béchamel-saumon

2 Std.