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Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
10 portions
Zutaten
-
150 g de ciboules coupées en morceaux (3 cm)
-
150 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
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150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
-
50 g d'huile d'olive
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300 g de lentilles corail
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3530 g d'eau
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60 g de concentré de tomate
-
2 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
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1 c. à café de poivre moulu
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3 œuf (dont 2 battus)
-
200 g de chapelure
-
farine de blé pour fariner
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600 g de tomates concassées en conserve
-
20 g de vinaigre balsamique blanc
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2 c. à café de sucre en poudre
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50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
500 g de pâte sèche, type spaghetti500 g de pâte sèche, type spaghettini
-
60 g de poivron rouge coupé en triangles (1 cm)
-
2 - 3 olives noires dénoyautées coupées en petits morceaux
-
persil frais pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
566.9 mg
Protein
19.5 g
Kalorien
1989.4 kJ /
475.5 kcal
Fett
9.7 g
Ballaststoff
8.2 g
Gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
78.2 g
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