Plumcake fave e finocchietto selvatico

Name: Plumcake fave e finocchietto selvatico
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 fette
Ingredients: 20 g di olio di oliva; 2 cipollotti; 100 g di fave fresche; 4 rametti di finocchietto selvatico; 180 g di farina tipo 00; 3 uova; 150 g di latte; 80 g di olio di semi di mais; 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 15 g di lievito istantaneo per torte salate; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 70 g di pecorino

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 12 fette

Zutaten

20 g di olio di oliva
2 cipollotti, la parte bianca, a rondelle
100 g di fave fresche, sgranate
oder 100 g di fave surgelate, precedentemente decongelate
4 rametti di finocchietto selvatico, precedentemente sbollentato e a pezzi
180 g di farina tipo 00
3 uova
150 g di latte
80 g di olio di semi di mais + q.b.
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
15 g di lievito istantaneo per torte salate
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pecorino stagionatura media, a tocchetti

Nährwerte: pro 1 fetta
Kalorien: 831 kJ / 198.6 kcal
Protein: 7.3 g
Kohlenhydrate: 13.1 g
Fett: 13.2 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.9 g
Ballaststoff: 242.7 g
Natrium: 0.9 mg