Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Sandwich di panettone con vitello tonnato
Zutaten
Vitello
-
500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
-
20 g di olio extravergine di oliva
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1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 foglia di alloro secca
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1 foglia di salvia fresca
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30 g di succo di limone
-
1500 g di acqua
Salsa tonnata
-
180 g di olio di arachidi
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60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
-
1 cucchiaio di succo di limone
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1 cucchiaio di aceto bianco
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2 tuorli
Cicoria ripassata
-
500 g di acqua
-
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
-
1 peperoncino secco piccante
-
1 spicchio di aglio
-
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
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25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
8 fette di panettone
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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