Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 porzioni

Zutaten

Spätzle agli spinaci

500 g di acqua
200 g di spinaci freschi in foglia privati del gambo

200 g di spinaci in foglia surgelati
150 g di farina tipo 00
50 g di latte
2 uova piccole
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata

Condimento

15 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
75 g di speck a listarelle
100 di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

3 steli di erba cipollina fresca tritata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1160.2 mg

Protein 29.2 g

Kalorien 2844.5 kJ / 679.8 kcal

Fett 35.8 g

Ballaststoff 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 11.7 g

Kohlenhydrate 64.5 g

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Italien

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