Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
- 480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 100 g di vino rosso
- 850 - 900 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
- 60 g di burro freddo, a pezzi
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2082.5 kJ / 497.7 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 72.4 g
- Fett
- 18.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.8 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
- Natrium
- 120.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1h
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Gnocchi alla romana alle erbette
1h 30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla zucca
30min
Risotto con fichi e speck
40min
Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)
45min
Mousse al cioccolato (vegan)
1h 30min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min
Risotto mele, speck e timo
40min