Chicken Shawarma Poutine

Name: Chicken Shawarma Poutine
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 - 2 Knoblauchzehen; 1 Zitrone, unbehandelt; 300 g Joghurt, 10% Fett; ½ TL Cayenne-Pfeffer; ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Salz; 20 g Öl; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut; 750 g Dicke Pommes Frites, TK; ½ TL Koriander, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ¼ TL Kardamom, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Cayenne-Pfeffer; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 200 g Eisbergsalat; 300 g Tomaten; 50 g rote Zwiebel

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 - 2 Knoblauchzehen
1 Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben und Saft ausgepresst
300 g Joghurt, 10% Fett
½ TL Cayenne-Pfeffer
¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Salz

20 g Öl
1 Knoblauchzehe in Scheiben
oder 20 g Zwiebel in Spalten
250 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Würfeln (3 cm), trocken getupft
oder 250 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (3 cm), trocken getupft
750 g Dicke Pommes Frites, TK
oder 750 g Pommes Frites, TK
½ TL Koriander, gemahlen
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL Kardamom, gemahlen
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Cayenne-Pfeffer
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
200 g Eisbergsalat in feinen Streifen
300 g Tomaten in Würfeln
50 g rote Zwiebel in feinen Ringen

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 509 kcal / 2131 kJ
Protein: 18 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 68 g
Ballaststoff: 6.3 g
Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 1413 mg