Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 11 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Banana ice cream
-
ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs2
-
dark chocolate broken into pieces100 g
-
cocoa powder1 tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
xanthan gum¼ tsp
-
sea salt½ tsp
Corn husk stock
-
sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)1
-
water500 g
Bread praline
-
sourdough bread30 g
-
unsalted butter2 tsp
Corn spun toffee
-
caster sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
vinegar50 g
-
water1000 g
Assembly
-
sea salt flakes to sprinkle
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
311.4 mg
Protein
4.4 g
Kalorien
2190.1 kJ /
523.5 kcal
Fett
13.4 g
Ballaststoff
5.4 g
Gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Kohlenhydrate
100.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Chef favourites
57 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen...
Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble
1 Std. 20 Min
Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)
Keine Bewertungen
Croquembouche
Keine Bewertungen
The best ricotta gnocchi
3 Std. 45 Min
Potato bake (Thermomix® Cutter, using modes)
1 Std. 10 Min
Ghost meringues
12 Std. 25 Min
Traditional Apple pie
1 Std. 30 Min
Sweet and spicy beef short ribs with polenta
4 Std. 25 Min
Custard horns
1 Std. 45 Min
Lemonade scones
25 Min
Mini lemon curd tarts
2 Std. 20 Min
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26 Std. 10 Min