Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Poire Belle-Hélène
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 10 Std.
4 portions
Zutaten
La veille
-
1 gousse de vanille
-
300 g de lait entier
-
100 g de crème liquide entière
-
80 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le jour même
-
150 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
4 poires
-
1 gousse de vanille
-
150 g de chocolat noir en morceaux
-
50 g de lait
-
2 c. à soupe d'amandes effilées
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre glace
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
89 mg
Protein
10.7 g
Kalorien
3995.8 kJ /
955 kcal
Fett
52.1 g
Ballaststoff
10.4 g
Gesättigte Fettsäuren
28.8 g
Kohlenhydrate
115.9 g
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