Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.2 13 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 10 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 89 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 3995.8 kJ / 955 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoff 10.4 g

Gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 115.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Tartelette rustique aux pêches

2 Std. 55 Min

Galette des Rois aux cerises noires

1 Std. 15 Min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1 Std.

Mousse à la mûre

10 Min

Pêches vapeur

20 Min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 Min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30 Min

Yaourt au lait de chèvre

13 Std.

Court-bouillon

25 Min

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 Min