Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.3 15 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 10 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 89 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 3995.8 kJ / 955 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoff 10.4 g

Gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 115.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Galette des Rois aux cerises noires

1h 15min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1h

Mousse à la mûre

10min

Pêches vapeur

20min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30min

Yaourt au lait de chèvre

13h

Court-bouillon

25min

Saumon gravlax

60h 30min

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

3h 40min