Kompatible Versionen
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
oder 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (optional)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2670 kJ / 638 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Kohlenhydrate
- 21.3 g
- Fett
- 45.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ragù de vită cu paste
30 min
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 min
Pui marocan cu cușcuș
1h 5 min
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40 min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30 min
Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos
Nessuna valutazione
Unt cu kimchi
Nessuna valutazione
Lipii cu carne de pui și ananas
1h 20 min
Mușchi de vită cu legume
1h 30 min
Cartofi cu sos de iaurt
40 min
Pui Kung Pao
1h 30 min
Banana Bread cu caise
1h 20 min