Polpette di cavolo viola
TM6

Polpette di cavolo viola

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Zutaten

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 uovo
  • 60 g di pangrattato
  • olio di noci di macadamia q.b.
    oder olio di semi di girasole q.b.

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1731.5 kJ / 413.8 kcal
Protein
11.1 g
Kohlenhydrate
21.2 g
Fett
32.2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Ballaststoff
1.9 g
Natrium
406.4 mg

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