Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

310 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé type 55
2 c. à café bombées de sel
farine de blé type 55, pour le plan de travail
150 g de sucre en grains
farine de blé type 55, pour la cocotte
10 g de beurre pour la cocotte
farine de blé type 55, pour le plan de travail
farine de blé type 55, pour la finition
400 g de framboises
40 g de sucre en poudre
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
20 g d'éclats de pistaches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1629.1 mg

Protein 19.5 g

Kalorien 5192.5 kJ / 1241 kcal

Fett 52.8 g

Ballaststoff 11.5 g

Gesättigte Fettsäuren 30.6 g

Kohlenhydrate 175.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10 Std. 30 Min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5 Std.

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1 Std.

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 Std. 30 Min

Glace au litchi, coulis de framboise

6 Std. 20 Min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 Std.

Choux chantilly et fruits rouges

2 Std.

Curd à la framboise

15 Min

Cheesecake et coulis de fraises

1 Std. 5 Min

Crème brûlée à la badiane

4 Std. 15 Min

Riz au lait au coulis de framboises

50 Min

Tartelettes au citron meringuées

14 Std. 15 Min