Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mini Classic Polish "torts"
Zutaten
Sponge
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butter to grease
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plain flour plus extra to dust120 g
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eggs4
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white sugar120 g
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natural vanilla extract1 tsp
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baking powder½ tsp
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sea salt2 pinches
Blueberry jam
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fresh blueberries (see Tips)250 g
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jam sugar100 g
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water50 g
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freshly squeezed lemon juice1 ½ tsp
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vegetable oil1 tsp
Lemon water
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water70 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced300 g
Cream mixture
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mascarpone cheese (see Tips)250 g
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pouring (whipping) cream300 g
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icing sugar20 g
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natural vanilla extract1 tsp
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fresh mixed berries extra of choice to decorate
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fresh mint leaves only to decorate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 portions
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