Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 120 Std.

500 g

Zutaten

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 1219 mg

Protein 4 g

Kalorien 333 kJ / 80 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

24 Std.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1 Std. 10 Min

Smörrebröd - Smørrebrød

Smörrebröd - Smørrebrød

24 Std.

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1 Std.

Sauerkraut

Sauerkraut

96 Std.

Zitronen-Frischkäse

Zitronen-Frischkäse

12 Std.

Erdbeer-Kombucha-Mocktail

Erdbeer-Kombucha-Mocktail

5 Min

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

30 Min

Butter, selbst gemacht

Butter, selbst gemacht

10 Min

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 Min

Grapefruit-Johannisbeer-Saft

Grapefruit-Johannisbeer-Saft

10 Min

Blutorangen-Shot mit Ingwer

Blutorangen-Shot mit Ingwer

5 Min